品名:洋菜粉
成分:龍鬚菜、石花菜
淨重:600公克±15公克
原產地:台灣
葷素類別:全素
保存期限:3年
保存方法:避免高溫潮溼及日光直射,開封後請換裝於密封容器內或將封口摺好,以防潮濕變質。
洋菜粉廣泛應用於調理杏仁豆腐、布丁、果凍、冷凍豆花、花生豆腐、菜燕、糖果。
製造商:新光洋菜企業股份有限公司
杏仁豆腐作法:
材料:脫脂鮮奶1000cc、糖50g、新光洋菜粉5g、杏仁露10g、綜合水果100g
作法:用少許冷開水(約50cc)與洋菜粉攪拌均勻。再加入鮮奶、糖、杏仁露攪拌後,小火煮滾3分鐘後關火,放入冷藏凝固後,再加入水果與糖水即可食用。
*杏仁豆腐軟硬可由洋菜粉多少,自行調整
冷凍豆花作法:
材料:無糖豆漿2200cc、洋菜粉10g
作法:先用少許冷開水攪拌均勻,加入無糖豆漿小火煮開2-3分鐘,放入冷藏凝固後再加入花豆、紅豆、糖水即可食用
*豆漿越濃,豆花越香
*豆花軟硬可由洋菜粉多少,自行調整