 /說明:
成份：
蓬萊糙米(桃園三號，台灣桃園)
營養成份：
水份：10.5%~11%
灰份：0.4~0.5%
蛋白質：7~8%
產品規格：500g
包裝袋：AL2O3(外層)LLDPE(內層)
產品特性：
百分百的蓬萊糙米米穀粉。
淡淡天然芋頭香。
無麩質成份gluten free，遠離麩質過敏原。
米蛋白質吸收率高、易消化，老少咸宜，適合全家人一同享用。
適用範圍 :
1.用高湯煮米糊可當寶寶離乳食品。
2.取代麵粉做各式家常料理，如煎餅、勾芡、酥炸……
3.應用在各種烘焙產品，可按照需求及喜好部份或全額添加。
中式料理方法
·可直接沾米谷粉乾煎鱼、豆皮等
·將米穀粉加入各式蔬菜、蛋、調味料,煎熟成為蔬菜煎餅
·南瓜、地瓜蒸熟壓成泥,加入米穀粉煎成南瓜餅、地瓜餅
·將米穀粉加蛋或水調成米糊,可酥炸香菇、年糕、魚、豬排
西式料理方法
·可取代中、低筋麵粉做成蛋糕、銅鑼燒、鬆餅、餅乾等
·可取代部份高筋麵粉做麵包,添加的水量約為麵粉所需的80%。
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編號:DM-23083130
