 /說明:
品名:PRO不易2.0
成分:葡萄糖、阿拉伯膠、鹿角菜
膠、洋菜粉、糊精
淨重:100公克±5克
原產地:台灣
有效日期:標示於封口處
葷素類別:全素
注意事項:請勿置放於陽光直射及高
溫潮濕處,開封使用後請放置冰箱並
盡速使用完畢。
PRO不易塌2.0 特點說明:
.蛋糕配送,不易變形
·適用鮮奶油蛋糕冷凍、冷藏庫存,具有
保型性、化口性特佳,可避免慕斯加入
鮮奶油快速消泡影響口感。
添加「不易2.0」0.5%,加入鮮奶油
一同打發,可冷藏備用不消泡,打發後
鮮奶油離開冷藏或解凍、常溫狀況一樣
能保持其原有形狀,並且化口性佳,口
感更好。
.參考配方:
(1)動物鮮奶油660g(2)細砂糖55g
(2)PRO不易場2~3g
作法:將(1)、2)材料打發拌勻
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編號:DM-23042723
