一包香料包搭配一瓶紅酒
熱紅酒的起源據說是源於二世紀的羅馬,
當時的羅馬人遍及歐洲,用他們帶來的葡萄酒做貿易交換。
古希臘人的名言是:「不喜歡浪費餐桌上每一滴酒」 ,為
了合理利用喝不完的酒,把它們加了些香料又重新煮熱。
但中世紀之後的一段時間裡,熱紅酒不再那麼流行了——
除了在瑞典。瑞典人民對熱紅酒的熱愛一直有增無減。
相傳瑞典國王古斯塔夫·瓦薩從歐洲南部訂了一批昂貴的葡萄酒到瑞典,卻在炎熱的途中氧化。
國王靈機一動,叫城堡里的廚子在酒裡面放入小豆蔻,
肉桂和肉豆蔻再加熱,並命名此特飲「Lutendrank」,
於是誕生了瑞典版的熱紅酒。
至今在英國、澳地利、德國、挪威、瑞典等國家都非常受歡迎,在市集中總是可以看到有熱紅酒供應,在歐洲的寒冬有許多國家不管在市集或是酒吧都可找到。來上一杯暖暖的熱紅酒,即便在低溫的街頭漫歩,也有一股暖流在心裡,可以說是冬季最應景及傳統的必備熱飲。
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